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용기에 담긴 호지차 음료
专利权人:
ITO EN; LTD.
发明人:
NUMATA KEISUKE,누마타 게이스케,TSURU KAZUNOBU,츠루 가즈노부,FUJIHARA FUYUKI,후지하라 후유키
申请号:
KR1020127019796
公开号:
KR1020120139683A
申请日:
2010.12.22
申请国别(地区):
KR
年份:
2012
代理人:
摘要:
Provided is a roasted green tea beverage packed in a container, which has a noticeable roasted aroma and a rich, astringent and yet light flavor and tastes good even in a cold state. The roasted green tea beverage packed in a container is characterized by: the caffeine concentration being less than 90 ppm the concentration of saccharides, i.e., the sum of reducing saccharides and non-reducing saccharides, being 60-220 ppm the ratio of the non-reducing saccharide concentration to the reducing saccharide concentration (non-reducing saccharides/reducing saccharides) being 5.0-15.0 the gallic acid concentration being 20-80 ppm and the pH being 5.5-6.3.배전 향이 뛰어나고, 떫은 맛의 감칠맛이 있으면서도, 개운한 맛을 구비하고, 차가운 상태에서도 맛있게 음용할 수 있는 용기에 담긴 호지차 음료를 제공한다. 본 발명의 용기에 담긴 호지차 음료는 카페인 농도가 90 ppm 미만이며, 환원당과 비환원당을 합한 당류의 농도가 60 ppm ~ 220 ppm 이며, 환원당의 농도에 대한 비환원당의 농도의 비율 (비환원당/환원당) 이 5.0 ~ 15.0 이며, 갈산의 농도가 20 ppm ~ 80 ppm 이며, pH 가 5.5 ~ 6.3 인 것을 특징으로 한다.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/
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