A method for treating acidosis in a ruminant in need thereof. The method includes administering an effective amount of a naturally derived inhibitor of a carbohydrate degrading enzyme to the ruminant.La présente invention a pour objet une méthode de traitement de lacidose chez un ruminant dont létat le nécessite. La méthode comprend ladministration dune quantité efficace dun inhibiteur dorigine naturelle dune enzyme de dégradation des glucides au ruminant.