一种辣酱鱼调料的生产方法
- 专利权人:
- 重庆市双桥区危思科技有限公司
- 发明人:
- 宋其祥
- 申请号：
- CN201410700815.0
- 公开号：
- CN104381941A
- 申请日:
- 2014.11.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 一种辣酱鱼调料的生产方法，属调料生产领域，它能有效的解决这些调料的口感比较单一，不能够提供一种辣酱鱼调料的缺点。取1公斤精面粉、200克淀粉、150克食用盐倒入搅拌机中，加入1.5公斤水后搅拌10分钟，制成酱料备用；取30克辣椒粉、5克花椒粉、3克五香粉、2克生姜、3克大蒜、5克香葱，倒入粉碎机中粉碎15分钟，然后送入到烘箱中烘烤10分钟后备用；将以上两种准备好的材料倒入搅拌机中，加入30克酱油、200克鸡精、5克香精、1克香辛料、0.5克红曲、3克料酒、3克豆豉、20克白砂糖、2克食品添加剂，用搅拌机搅拌10分
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
