The present invention provides a process for the synthesis of substituted phenoxymethylpropionic acid and related compounds. The compounds are useful for inhibiting the formation of AGEs (Advanced Glycation End Products).La présente invention concerne un procédé de synthèse dacide phénoxyméthylpropionique substitué et des composés apparentés. Les composés sont utiles pour inhiber la formation dAGE (Advanced Glycation End Products, produits terminaux de glycation avancée).