FUNDAÇÃO UNIVERSIDADE ESTADUAL DO CEARÁ;CRISTIANE CLEMENTE DE MELLO SALGUEIRO;EVERALDO MOURA SANTOS;FUNDAÇÃO EDUCACIONAL JAYME DE ALTAVILA;JOSÉ FERREIRA ;FLÁVIO FELINTO MOURA;HENRIQUE JORGE MAIA COSTA
The present invention relates to coconut water based product and dextrose polymer subjected to a suitable dehydration process. The bioproduct was designed so that when reconstituted with drinking water at the time of consumption, it becomes a hypertonic drink. It has application in the field of biotechnology and hospital feeding and its components will promote the well-being of patients undergoing a protocol for accelerating full postoperative recovery.a presente invenção refere-se ao bioproduto à base de água de coco e polímero de dextrose submetidos a processo adequado de desidratação. o bioproduto foi elaborado de forma que, quando reconstituído com água potável, no momento de seu consumo, torne-se uma bebida hipertônica. tem aplicação na área de biotecnologia e alimentação hospitalar e seus componentes promoverão o bem-estar dos pacientes em protocolo de aceleração da recuperação total pós-operatória.
