一种红曲茶的制备方法
- 专利权人:
- 贵州黔人制造贸易有限公司
- 发明人:
- 孙挺
- 申请号：
- CN201710219502.7
- 公开号：
- CN108684864A
- 申请日:
- 2017.04.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 张玺
- 摘要：
- 本发明公开了一种红曲茶的制备方法，其特征在于，将红曲霉菌接种到楔形培养基上培养，用蒸馏水将楔面上霉菌冲洗下来并转入无菌器皿中，过滤除去菌丝，得到红曲液；取小米、红曲液、加水将其混合均匀发酵，将混合物高压灭菌发酵后压缩制成固体；红曲和茶叶加入适量的温水泡制即可饮用，该发明的有益效果为：该茶类饮品中无任何香精和食品添加剂，不含西药和激素，保证纯天然取材与自然味道，是不需人为的添加剂所渲染，因此，是安全无副作用，制备的红曲茶还有以下效果，降低三高，抑制动脉硬化；抗辐射、抗突变、抗病毒功效；调理胃肠和改善代谢有助于去油腻、减酒害、保护肝脏。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
