The present invention relates to a method for stabilizing retinol (Vitamin A), an unstable fat-soluble material, to use the same in cosmetics. The present invention provides an anti-inflammatory and skin wrinkle improving cosmetic composition containing retinol stabilized by nano-emulsification, wherein a retinol polymer nanocapsule formed by capturing retinol with porous polymer particles is nano-emulsified by a mung beans MCT (medium chain triglyceride) extract and lecithin for stabilizing retinol.La présente invention concerne un procédé pour stabiliser du rétinol (vitamine A), un matériau liposoluble instable, afin d'utiliser de celui-ci en cosmétique. La présente invention concerne une composition anti-inflammatoire et cosmétique d'amélioration des rides cutanées contenant du rétinol stabilisé par nanoémulsification, où une nanocapsule de polymère de rétinol formée par capture du rétinol avec des particules de polymère poreuses est nanoémulsifiée par un extrait de MCT (triglycérides à chaîne moyenne) d'haricot mungo et de lécithine pour stabiliser le rétinol.본 발명은 불안정한 지용성 물질인 레티놀을 안정화하여 화장료에 이용하는 방법에 관한 것으로서, 본 발명에 따르면 레티놀(Vitamin A)이 다공성 고분자 입자에 포집되어 형성된 레티놀 나노 고분자캡슐을 녹두 MCT(medium chain triglyceride)추출물과 레시틴으로 나노 에멀젼화 하는 것에 의하여 안정화된 레티놀을 함유하는 항염 및 피부주름개선용 화장료조성물이 제공된다.