一种桑叶炖腔骨汤及其制备方法
- 专利权人:
- 张建
- 发明人:
- 张建
- 申请号:
- CN201310174616.6
- 公开号:
- CN104146295A
- 申请日:
- 2013.05.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要:
- 本发明公开了一种桑叶炖腔骨汤及其制备方法,其组成原料的重量份为:桑叶10-15克,腔骨400-500克,黑芝麻10-20克,红萝卜30-40克,大葱4-6克,姜片10-20克,花椒5-8克,盐适量;其制备方法是:先按配方比例称取各原料组份,桑叶用温水泡后洗净,浸桑叶的水沉淀后留用;腔骨斩成大块洗净,锅中倒入冷水,放入腔骨,大火加热至沸腾后,继续煮3分钟,捞出后,用清水冲净;将腔骨放入砂锅中,并一次性倒够足量沸水;大火煮后,撇去浮沫,倒入浸泡桑叶的汤;放入桑叶、黑芝麻、红萝卜、大葱,姜片和花椒,盖上盖子,用文火煲2小时,食用前调入适量盐。本发明不仅营养成分高,味美之极,而且可有效预防结肠炎。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心