一种用于贮藏保鲜苹果的保鲜剂
- 专利权人:
- 山东省果树研究所
- 发明人:
- 杨娟侠,李林光,王丹,张雪丹,辛力,王传增,张倩
- 申请号：
- CN201410796358.X
- 公开号：
- CN104522156A
- 申请日:
- 2014.12.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 张菡
- 摘要：
- 本发明涉及一种用于贮藏保鲜苹果的保鲜剂，属于果蔬贮藏保鲜技术领域。本发明的用于贮藏保鲜苹果的保鲜剂，含有壳聚糖、魔芋粉和普鲁兰多糖，还含有保鲜促进剂；所述保鲜促进剂为：珍珠粉、苹果超临界提取物、瞿麦水提物和柠檬精油中的一种或两种以上。是壳聚糖、魔芋粉、普鲁兰多糖复配的基础上同时添加适量珍珠粉、瞿麦提取物、苹果超临界提取物和柠檬精油复配而成。与现有的适用于保鲜苹果的保鲜剂相比，本发明的用于贮藏保鲜苹果的保鲜剂，能更好地保持苹果的可溶性固形物含量和硬度，而且能降低苹果的腐烂率，延长保存期限。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
