酱类的制备方法以及由此制备的酱类
- 专利权人:
- CJ第一制糖株式会社
- 发明人:
- 张殷硕,申惠媛,赵善雅,宋致光,张玹准,姜大翊,文炳锡
- 申请号：
- CN201780040832.8
- 公开号：
- CN109475158A
- 申请日:
- 2017.28.06
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及制备酱类的方法,以及由此制备的酱类,具体而言,涉及制备具有更长的贮存期且维持了酱类的品质的酱类的方法,该方法包括如下步骤:调节原料的物理性质;以及通过管式换热器对原料进行灭菌。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
