一种调料、调料的制备方法及方便食品
- 专利权人:
- 韦彬琴
- 发明人:
- 韦彬琴
- 申请号：
- CN201911150171.1
- 公开号：
- CN110833167A
- 申请日:
- 2019.21.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种调料、调料的制备方法及方便食品,属于食品技术领域。该调料包括以下按照重量份计的组分:香叶2~8份、香果2~8份、八角10~30份、桂皮2~8份、丁香2~8份、茴香2~8份、千里香10~30份、草果2~8份、肉蔻5~15份、白蔻5~15份、甘松1~5份、灵香草4~10份。本发明实施例通过采用纯天然、环保、健康的植物作为原料,不添加卤水、动物成分及防腐剂等添加剂,可以制得清甜可口、保质保鲜期长、具有类似肉的香味的粉末状调料,其可代替传统的卤水型调料包应用于方便面、酸辣粉、米粉以及螺蛳粉等方便食品中,可以提高方便食品汤底的香味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
