一种菌袋及其制作方法和使用该菌袋栽培黑木耳的方法,利用林区抚育下来的木段和伐余物枝桠材加工成的颗粒状木屑为栽培原料,采取仿照野生木段中木耳的出耳和生长方式,进行菌袋密集划口,使木耳的朵形、耳片厚度非常接近野生木段出耳的状态;模拟自然条件下出耳的方式,很好地协调空气湿度、通气和光照的关系,促进黑木耳子实体的生长,使黑木耳的色泽非常接近野生木段出耳的状态。本发明使用的菌种是保藏于中国典型培养物保藏中心(CCTCC)黑木耳菌种(保藏号为黑木耳DL202 CCTCC M 2011138)。本发明解决相应的食用菌生产所需原料木屑来源不足的问题,生产出的黑木耳,品质优良,显著提高栽培者的经济效益。