Provided herein are methods for stimulating the T1R1/T1R3 receptor comprising contacting the receptor with pyrophosphate and one or more amino acids. Also provided, is a Felidae food product comprising pyrophosphate and one or more amino acids. Methods for determining the pyrophosphate-augmented activity of a test compound on the T1R1/T1R3 receptor are also described, as well as methods for adjusting the food formulation for Felidae.La présente invention concerne des procédés de stimulation du récepteur T1R1/T1R3, comprenant la mise en contact du récepteur avec un pyrophosphate et un ou plusieurs acides aminés. Linvention concerne également un produit alimentaire pour félidés comprenant du pyrophosphate et un ou plusieurs acides aminés. Linvention concerne également des procédés de détermination de lactivité stimulée par pyrophosphate dun composé dessai sur le récepteur T1R1/T1R3, ainsi que des procédés pour lajustement de la formulation alimentaire pour félidés.
