CHANGWON NATIONAL UNIVERSITY INDUSTRY ACADEMY COOPERATION CORPS
发明人:
JUNG, MIN GIKR,정민기,MOON, SUNG PILKR,문성필,PARK, BO RAMKR,박보람,SHIN, WON GYUKR,신원규,KWON, JUN SUKR,권준수
申请号：
KR1020140022670
公开号：
KR1020150101225A
申请日:
2014.02.26
申请国别(地区):
KR
年份:
2015
代理人:
摘要：
The present invention relates to a high efficiency food dryer using a vacuum state, which comprises: a case separately formed with a vacuum space for drying a food and an insertion space for storing various facilities, and installed with a door on the front side of the vacuum space a far infrared ray lamp installed in the vacuum space of the case for supplying a heat source a vacuum pump installed in the insertion space of the case for making the vacuum space a vacuum state a temperature sensor installed in the vacuum space of the case for measuring the inner temperature a vacuum remover installed on one side of the case for removing a vacuum state in the vacuum space and a control unit installed on one side of the case for controlling various operations and the temperature. According to the present invention, the food dryer is capable of reducing time for drying and producing high-quality dried product and drying at the temperature of 60°C which minimizes destruction of nutrients, as well as drying at low temperatures with a sterilization process of a dried product by applying a far infrared ray lamp to a heat source for drying a food.COPYRIGHT KIPO 2015본 발명은 진공상태를 이용한 고효율 식품건조기에 관한 것으로서, 식품을 건조하는 진공공간과 각종설비가 수용되는 삽입공간이 분리형성되고 상기 진공공간의 전면에는 도어가 장착되는 케이스 상기 케이스의 진공공간에 장착되고 열원을 공급하는 원적외선 램프 상기 케이스의 삽입공간에 장착되고 상기 진공공간을 진공상태로 만드는 진공펌프 상기 케이스의 진공공간에 장착되고 내부온도를 측정하는 온도센서 상기 케이스의 일 측에 장착되고 상기 진공공간의 진공상태를 제거하는 진공제거기 상기 케이스의 일 측에 장착되고 각종 작동과 온도를 조절하는 제어부를 포함한다.본 발명에 따르면, 식품을 건조하는 열원에 원적외선 램프를 적용하여 건조물의 멸균 처리와 함께 낮은 온도에서도 건조할 수 있을 뿐만 아니라 영양소가 최소로 파괴되는 60℃에서 고품질의 건조물 생산과 건조시간을 단축할 수 있는 효과가 있다.
