A method of enhancing the sweetness of a sweetener in a beverage or food comprising adding hesperetin dihydrochalcone to the product in an amount of 2 wt ppm to 50 wt ppm of the total weight of the product. Also provided herein is a beverage or food product comprising hesperetin dihydrochalcone in an amount of 2 ppm to 50 ppm by weight of the total weight of the product.飲料または食品中の甘味料の甘味を増強する方法であって、ヘスペレチンジヒドロカルコンを、製品の全質量の２質量ｐｐｍ～５０質量ｐｐｍの量で該製品に添加することを含む、方法。また、本明細書では、前記製品の全質量の２質量ｐｐｍ～５０質量ｐｐｍの量でヘスペレチンジヒドロカルコンを含む、飲料または食品も提供される。
