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可提升免疫力西瓜汁的制备工艺
专利权人:
兰溪市捷喜食品加工技术有限公司
发明人:
张庆吉
申请号:
CN201810599622.9
公开号:
CN109090399A
申请日:
2018.06.12
申请国别(地区):
中国
年份:
2018
代理人:
吕彩霞
摘要:
本发明公开了可提升免疫力西瓜汁的制备工艺,包括:1预处理:选取无籽西瓜去皮后冷冻,切块后冷冻,置于含有芒果皮提取物与芦荟提取物的添加剂溶液中,取出解冻;2榨汁:在完全解冻的西瓜块表面撒入蔗糖腌制,然后榨汁,真空抽滤得到滤渣和滤液A;将滤渣与西瓜皮混合,搅碎后超声粉碎,榨汁并抽滤得滤液B;3复配:将滤液A与滤液B混合,然后经、超滤、杀菌,并经金属、微生物检测后即得可提升免疫力的西瓜汁。有益效果为:本制备工艺简单,不仅实现了西瓜的全效利用,提升了西瓜的附加值与经济价值,而且西瓜汁具有优异的降血脂、减肥的保健功效,还可以维持机体氧化及抗氧化系统的动态平衡,清除多余自由基,提高机体防御力与免疫力。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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