PURPOSE: An automatic cutting apparatus of bean curd is provided to cut bean curd contained in a container without damage to contents and to improve overall productivity by reducing the processing time.CONSTITUTION: A length cutting device and a cross cutting device are arranged in line with a constant gap. An actuator support stand(13) and an actuator are installed on the frame part of the apparatus. A cutter support stand(15) is connected to a load of the actuator and to ascend and descend. Multiple cutters(16) are perpendicularly arranged in line while maintaining a constant gap, and cut the content. A block holder(17) is installed on the bottom of the cutter support stand. Multiple cutter blocks(18) are tightly contained within the block holder. A slide assembly(19) is interlocked between the load of an actuator and the cutter support stand. Multiple side bars(22) are perpendicularly penetrated into the cutter support stand. A guide device is elastically supported by a spring(23), and holds the upper part of a container in the cutting operation. A locating pin determines the position of the cutting device before the cutting operation. A driving part(35) comprises a combination of a cam and a link(28), and is supported by a linear motion guide device(26) for right-and-left transfer. The link and a connection rod(29), which are connected to each other, are connected and installed between brackets(42) which are positioned on one side of the cam and the actuator support stand in a pin structure.COPYRIGHT KIPO 2013본 발명은 식품용기에 들어 있는 두부 등과 같은 내용물을 자동으로 절단하는 장치에 관한 것이다. 본 발명은 두부 등과 같은 내용물을 자동으로 포장 생산하는 과정에서 식품용기 내에 내용물을 충전한 이후에 내용물이 식품용기 내에 들어가 있는 채로 적절히 절단하는 새로운 형태의 내용물 절단 방식을 구현함으로써, 두부의 손상 및 파손을 효과적으로 방지할 수 있고, 전체적인 공정 시간을 단축할 수 있어 생산성 향상을 도모할 수 있는 한편, 식품용기 내부의 내용물 절단시 식품용기의 이송방향과 역방향으로 이동함과 동시에 상하방향으로 동작하는 세로절단 커팅기 및 가로절단 커팅기의 조합을 이용하여, 내용물을 먹기 좋게 적당한 크기로 절단함으로써, 제품의 포장 개봉 후에 별도의 손질없이 그대로 요리에 사용할 수 있는 등 소비자의 편의를 도모할 수 있는 두부 자동 절단장치를 제공한다.
