一种降血脂燕麦红曲保健茶及制备方法
- 专利权人:
- 北京工商大学
- 发明人:
- 王成涛,尹胜,张婵,刘国荣,赵磊,郝帅,孙宝国,程雷
- 申请号：
- CN201610529747.5
- 公开号：
- CN106173054A
- 申请日:
- 2016.07.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种降血脂燕麦红曲保健茶及其制备方法，属于功能性固体饮料、保健食品和医药领域。燕麦富含膳食纤维、β‑葡聚糖等成分，具有辅助降血脂、减缓血糖增加功效。燕麦适当发芽提高了多种生物酶活力和活性物质含量，有利于促进红曲霉生长代谢。发芽燕麦接种功能性红曲霉发酵剂，提高了Monacolin K(他汀类)、麦角固醇、γ‑氨基丁酸、红曲色素等多种保健功效成分，提高降血脂效果。本发明生产工艺简单、产品冲泡成茶，酸甜可口、香气浓郁。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
