一种稳定的多糖修饰明胶纳米粒子及其制备方法和应用
- 专利权人:
- 中南大学
- 发明人:
- 李娟,刘又年,周辉辉,张佩,林庆斌,刘金凤,周飞艨
- 申请号：
- CN201010504424.3
- 公开号：
- CN102010513B
- 申请日:
- 2010.10.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于高分子化学，药物制剂技术和食品化学领域。具体涉及一种稳定的多糖修饰明胶纳米粒子及其制备方法和应用。该纳米粒子是以明胶为核，多糖为壳的具有交联结构的纳米粒子。该纳米粒子制备方法主要包括：明胶与多糖的Maillard反应、球状蛋白质的加热交联等。该纳米粒子适合作为小分子物质载体，即通过混合扩散的方法将药物、营养物质、香料和染料等负载到纳米粒子中，从而得到负载药物、营养物质、香料和染料等物质的纳米粒子。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
