Summary "Liquid Concentrated Human Milk Fortifier Containing Hypoallergenic Protein and Lutein" The present invention relates to liquid concentrated human milk fortifiers using extensively hydrolyzed casein as a protein source, a stabilizing system comprising succinic octenyl anhydride modified maize starch. combination with a low acyl gellan gum and lutein carotenoid.resumo "fortificante de leite humano concentrado líquido contendo proteína hipoalergênica e luteína" a presente invenção refere-se a fortificantes de leite humano concentrados líquidos usando extensivamente caseína hidrolisada como uma fonte de proteína, um sistema estabilizador compreendendo amido de milho modificado com anidrido octenil succínico em combinação com uma goma gelana com baixo teor de acila, e o carotenoide luteína.
