作为食品添加剂的海藻提取物的制备方法
- 专利权人:
- 黎文跃
- 发明人:
- 黎文跃
- 申请号：
- CN200510134743.9
- 公开号：
- CN1985673A
- 申请日:
- 2005.12.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 何文彬
- 摘要：
- 一种作为食品添加剂的海藻提取物的制备方法，属于食品添加领域，作为食品添加剂的海藻提取物的制备方法，将干海藻加水清洗，去除砂、杂质，加水浸泡2－3小时，沥水；将上述预处理后的海藻置于不锈钢容器，加入海藻重量的10％－30％的水，按照海藻重量的0.1％－5％添加焦磷酸钠，常温下搅拌1－3小时将海藻消化成为翠绿色并发出清香气味的粘稠性液体；加入海藻重量的0.5％－3％食用碱中和，使pH＝8－9；即得本发明海藻提取物的粘稠性液体作为食品添加剂。海藻提取物作为食品添加剂，可以制成海藻面条、海藻方便面、海藻米粉、海藻面包等各种纯天然营养保健食品；营养丰富。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
