用于肾病患者的大豆蛋白物质及由其制成的食品
- 专利权人:
- 不二制油株式会社
- 发明人:
- 浅野间将志,河野光登
- 申请号：
- CN200980116878.9
- 公开号：
- CN102014657A
- 申请日:
- 2009.03.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 李进`李炳爱
- 摘要：
- 本发明提供了高效延迟肾病进展、适于肾病患者的大豆蛋白物质，以及由所述大豆蛋白物质制成的适于肾病患者的食品。本发明依据获得以下认识完成：在酸沉淀性大豆蛋白之中，通过增加除7S球蛋白和11S球蛋白之外的酸沉淀性大豆蛋白的纯度得到的分级分离大豆蛋白，具体而言，“非7S且非11S的酸沉淀性蛋白”，具有降低尿中白蛋白水平的强烈作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
