The present invention relates to a hangover soup stock cube, and to a production method thereof. According to the present invention, the hangover soup stock cube can be simply used as a soup base when preparing various types of hangover soup, ensures user convenience and excellent flavors, and is easy to be distributed and stored for a long period. Additionally, the hangover soup produced by using the hangover soup stock cube retains deep flavor and aroma of meat broth without off-flavors and foul smells, thereby increasing customer preference.COPYRIGHT KIPO 2017본 발명은 해장국 큐브 및 그 제조방법에 관한 것으로서, 본 발명에 따른 해장국 큐브는 여러 종류의 해장국 제조 시 간편하게 국물 베이스로 활용할 수 있고, 사용 편의성이 뛰어나며 풍미가 우수하고, 장기 보관 및 유통이 쉽다. 또한, 본 발명에 따른 해장국 큐브를 이용하여 제조한 해장국은 고기 육수의 깊은 맛과 풍미는 살리고, 이미(異味)와 이취(異臭)는 없어 소비자 기호도가 높다.
