In a method of measuring moisture in corn, an ear of corn is operatively coupled to a moisture meter and an amount of moisture is determined while the ear of corn is being grown on a corn plant. The moisture meter can use a spectrometry to determine the amount of moisture in the corn. A moisture meter includes a corn interface configured to conformingly engage the ear of corn when pressed against the ear of corn to form an optical seal about an opening through which the spectrometer determines the amount of moisture in the corn to inhibit ambient light from passing between the corn interface and the ear of corn into the at least one opening.La présente invention concerne un procédé de mesure de l'humidité dans le maïs, dans lequel un épi de maïs est fonctionnellement couplé à un compteur d'humidité et une quantité d'humidité est déterminée tandis que l'épi de maïs est cultivé sur une plante de maïs. Le compteur d'humidité peut utiliser une spectrométrie pour déterminer la quantité d'humidité dans le maïs. Un compteur d'humidité comprend une interface de maïs configurée pour venir en prise en conformation avec l'épi de maïs lorsqu'elle est pressée contre l'épi de maïs pour former un joint d'étanchéité optique autour d'une ouverture à travers laquelle le spectromètre détermine la quantité d'humidité dans le maïs pour empêcher la lumière ambiante de passer entre l'interface de maïs et l'épi de maïs dans l'au moins une ouverture.