Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung (10) zum Formen eines Teigbandes umfassend eine Teigzufuhreinrichtung (4) mit der Teig in die Vorrichtung (10) einbringbar ist, eine um ihre Achse drehbare Einzugswalze (1), eine um ihre Achse drehbare Formwalze (2), eine um ihre Achse drehbare Austragswalze (3) und zumindest einen Antrieb mit dem die Einzugswalze (1) und/oder die Formwalze (2) und/oder die Austragswalze (3) antreibbar sind, - wobei die Achsen der Einzugswalze (1), der Formwalze (2) und der Austragswalze (3), parallel in einem Abstand zueinander angeordnet sind und zwischen der Einzugswalze (1), der Formwalze (2) und der Austragswalze (3) eine Teigkammer (5) ausgebildet ist, - wobei die Vorrichtung zwei Abdeckschilde (7) aufweist, die die Teigkammer (5) seitlich, insbesondere an den Stirnseiten der Einzugswalze (1), der Formwalze (2) und der Austragswalze (3), begrenzen, - wobei die Einzugswalze (1) und die Formwalze (2) im Bereich der Teigzufuhreinrichtung (4) in einem Abstand zueinander angeordnet sin
