A method of treatment of cancer with a formulation of liposomally encapsulated glutathione, that is preferably used orally, increases the level of glutathione in tissues in order to prevent and reverse the metabolic changes in cells that results in the formation of the metabolic "fuel supply" that supports cancer cells, and without which the cells can die out. The method prevents the oxidative stress that damages normal support cells such as stromal fibroblast cells. By blocking the "fuel supply," the invention can protect, prevent and reverse these cells from the steps of autophagy and mitophagy, that results in the cells decreasing the normal production of ATP for energy and using aerobic glycolysis for energy production. The use of oral liposomally encapsulated glutathione will maintain the presence and normal function of caveolin in fibroblast and other cells, thus preventing their conversion to autophagic tumor stromal cells.La présente invention concerne un agent destiné à bloquer "l'apport de carburant" qui fournit de l'énergie à la croissance des cellules cancéreuses en protégeant les cellules environnantes du cancer, notamment les cellules fibroblastiques stromales. L'invention permet de mettre en incapacité les produits des cellules environnantes susceptibles d'être employés pour la conversion d'énergie par la cellule cancéreuse, ce qui permet de paralyser la cellule et d'empêcher son processus de croissance cellulaire. Cette application décrit l'utilisation d'une formulation de glutathione encapsulée dans un liposome qui est de préférence administrée par voie orale, pour augmenter le taux de glutathione dans les tissus afin d'éviter et d'inverser les changements métaboliques dans les cellules ayant pour conséquence la formation de carburant métabolique qui alimente les cellules cancéreuses, et pour éviter le stress oxydatif qui endommage les cellules de support normales telles que les fibroblastes et tenter d'éviter et de renverser les étapes du processus
