The present invention discloses isolates and fractions from a phyto-percolate and methods for affecting various cytokines by administering an effective amount of one or more of said isolates or fractions to an animal. In various exemplary embodiments, the isolates are useful for the treatment of bovine, canine and swine infection or inflammation, including bovine mastitis, by regulation of TNF-a, lactoferrin, IFN-γ, IL-Ι β, serum amyloid-A (SAA), IL-6 and/or β-defensin associated with infection or an immune response generally.La présente invention concerne des isolats et des fractions dérivés d'un phyto-percolat et des procédés pour affecter la sécrétion de divers cytokines par l'administration d'une quantité efficace d'un(e) ou de plusieurs isolat(s) ou fraction(s) à un animal. Selon divers modes de réalisation représentatifs, les isolats sont utiles pour le traitement d'infection ou d'inflammation bovine, canine et porcine, comprenant la mastite bovine, par la régulation de TNF-α, de lactoferrine, d'IFN-γ, d'IL-Iβ, de sérum amyloïde-A (SAA), d'IL-6 et/ou de β-défensine associés à une infection ou une réponse immunitaire généralement.
