增加从咖啡豆中提取固体的可提取性的组成物及方法
- 专利权人:
- 热带生物科学英国有限公司
- 发明人:
- 艾尔·毛利,亚伦·盖伦提,克里斯蒂娜·皮诺奇,安吉拉·查帕罗·加西亚,奥菲尔·梅尔
- 申请号：
- CN201880047720.X
- 公开号：
- CN111164213A
- 申请日:
- 2018.31.05
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种包括一基因组的咖啡植物,所述基因组包括在编码α‑D‑半乳糖苷酶的一核酸序列中的一功能丧失突变。本发明还提供一种增加从咖啡豆中提取固体的可提取性的方法。此外,本发明提供一种生产可溶性咖啡的方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
