One of the fish powders of this invention is a fish powder derived from Lampris guttatus in a dried state. This fish powder contains imidazole dipeptides, in particular extremely high levels of Balenine. Therefore, taking this fish powder may result in an antioxidant action and/or an antifatigue action, for example. In addition, since said fish powder is in a dried state, it is possible to contribute to improving the recovery factor, shelf life and/or facilitating transport of the imidazole dipeptides derived from Lampris guttatus, and in particular the extremely high levels of Balenine.Une poudre de poisson selon un mode de réalisation de la présente invention est une poudre de poisson dérivée du Lampris royal à l'état séché. Cette poudre de poisson contient des dipeptides d'imidazole, en particulier de la balénine à des niveaux extrêmement élevés. Par conséquent, l'ingestion de cette poudre de poisson peut entraîner une action antioxydante et/ou une action anti-fatigue, par exemple. De plus, étant donné que ladite poudre de poisson est à l'état séché, il est possible de contribuer à l'amélioration du facteur de récupération, de la durée de conservation et/ou de faciliter le transport des dipeptides d'imidazole dérivés du Lampris royal, et en particulier des niveaux extrêmement élevés de balénine.本発明の１つの魚粉は、乾燥状態であるアカマンボウ由来の魚粉である。この魚粉によれば、イミダゾールジペプチド、特に、非常に豊富な量のバレニンを含有しているため、該魚粉を摂取することにより、例えば抗酸化作用及び／又は抗疲労作用を発揮し得る。また、該魚粉が乾燥状態であることから、該アカマンボウ由来のイミダゾールジペプチド、特に、非常に豊富な量のバレニンの回収率の向上、保存性の向上、及び／又は運搬の容易化に寄与し得る。
