PURPOSE: A producing method of herbal infusion tea using red ginseng as a main raw material is provided to obtain the herbal infusion tea using medical herbs forming the nutritional balance with the red ginseng. CONSTITUTION: A producing method of herbal infusion tea comprises the following steps: grinding red ginseng, and selecting red ginseng particles with the size of 2~10mm； roasting the selected red ginseng particles at 300deg C using roaster for 10~15minutes, or electrically processing the red ginseng particles at 150~250deg C； cutting astragalus membranaceus, and selecting astragalus membranaceus particles with the size of 2~10mm； mixing the astragalus membranaceus particles with honey, and aging the mixture at room temperature； inserting the aged astragalus membranaceus particles into a roaster at 670deg C； and mixing the red ginseng particles and the astragalus membranaceus particles.본 발명은 홍삼을 이용한 한방 침출차를 제조하되, 홍삼 단일, 혹은 홍삼과 잘 어우러지는 한방재료를 선별하여 침출차 형태로 제조, 복용케 함으로서, 홍삼의 효능과 첨가되는 한방재료의 효능을 동시에 얻을 수 있게 함은 물론, 맛과 향을 개선하여 홍삼의 독특한 쓴맛과 향을 싫어하는 소비자들도 쉽게 홍삼을 침출차 형태로 접할 수 있게 제조하고자 하는 것이다.상기 과제를 해결하기 위한 수단으로서, 본 발명은 홍삼과 성분, 맛, 향 및 효능이 잘 어우러지는 한방재료인 황기, 당귀, 귤피, 오미자 및 지황을 선별하여 적절한 크기의 입자로 절단, 분쇄하고, 상기 절단, 분쇄된 재료 중 선별된 입자를 배전처리하거나 로스팅처리하여 성분이 쉽게 용출될 수 있게 하고, 처리된 한방재료를 혼합하되, 홍삼 단일, 혹은 홍삼과 함께 황기, 당귀, 귤피, 오미자, 지황 중 선택하여 적절비율로 혼합하고, 상기 혼합된 한방재료를 티백에 포장하여 한방 침출차로 제조, 음용케 하는 것이다.
