The present invention provides a thawing plate capable of thawing frozen material more quickly and reducing the time required for thawing. A thawing plate 100 of the present invention includes a metal heat conductive substrate (3), a ceramic heat conductive coating layer (4), and an inorganic coating layer (5). The ceramic heat conductive coating layer is formed on the upper surface of the metal heat conductive substrate, and improves the heat conductive performance of the metal heat conductive substrate. The inorganic coating layer is formed on the upper surface of the ceramic thermal conductive coating layer. A conical micro-nanostructure array is formed on the top surface of the ceramic thermal conductive coating layer. The inorganic coating layer is formed along the surface of the conical micro-nanostructure array and has a thawing surface that is an uneven surface. [Selection] Figure 1【課題】冷凍物をより迅速に解凍し、解凍までの所要時間を短縮できる解凍板を提供する。【解決手段】本発明の解凍板１００は、金属熱伝導基板（３）、セラミック熱伝導コーティング層（４）、無機コーティング層（５）を含む。セラミック熱伝導コーティング層は、金属熱伝導基板の上面に形成され、金属熱伝導基板の熱伝導性能を向上させる。無機コーティング層は、セラミック熱伝導コーティング層の上面に形成されている。セラミック熱伝導コーティング層の上面には、錐状のマイクロナノ構造アレイが形成されている。無機コーティング層は、錐状のマイクロナノ構造アレイの表面に沿って形成されているとともに、凹凸面である解凍面を有している。【選択図】図１
