Provided are a heat exchanger and a heat exchange system with which it is possible to easily clean a fluid flow channel and check the status of the fluid flow channel. The heat exchanger (1) conducts heat exchange between a heat-exchanged liquid (110) and a heat exchanging fluid (120) to adjust the temperature of the heat-exchanged liquid, and is provided with a flow channel-forming part (11) of a shape resembling the conical portion of a funnel. The flow channel-forming part (11) has a heat-exchanged liquid flow channel, which is the flow channel for the heat-exchanged liquid (110) and which is formed to generally spiral shape on the inside peripheral surface of the flow channel-forming part (11). The heat-exchanged liquid flow channel is a groove-shaped flow channel open at the vertically upper portion.La présente invention concerne un échangeur de chaleur et un système déchange de chaleur avec lesquels il est possible de nettoyer aisément un canal découlement de fluide et de vérifier létat du canal découlement de fluide. Léchangeur de chaleur (1) conduit un échange de chaleur entre un liquide soumis à échange de chaleur (110) et un fluide déchange de chaleur (120) pour ajuster la température du liquide soumis à échange de chaleur, et est pourvu dune partie formant canal découlement (11) ayant une forme ressemblant à la partie conique dun entonnoir. La partie formant canal découlement (11) comprend un canal découlement de liquide soumis à échange de chaleur, qui est le canal découlement pour le liquide soumis à échange de chaleur (110) et qui est généralement formée en forme de spirale sur la surface périphérique intérieure de la partie formant canal découlement (11). Le canal découlement de liquide soumis à échange de chaleur est un canal découlement en forme de sillon ouvert au niveau de la partie verticalement supérieure.流体流路の洗浄および流体流路の状態確認を容易に行うことが可能な熱交換器および熱交換システムを実現する。被熱交換(110)と熱交換用流体(120)との間で熱交換を行って、被熱交換液体の温度を調整する熱交換器(1)であって、略漏斗の円錐部分の形状の流路形成部(11)を備え、流路形成部(1
