The present invention relates to a method for producing products of reconstituted plant materials using extrusion and / or molding processes, wherein the reconstituted plant material comprises a fibrous plant product and plant extracts applied thereto. The invention also relates to products obtained by these processes. The plants used may be all plants that contain one or more substances of interest for the edible product.본 발명은, 압출 및/또는 성형 공정들을 사용하는 재구성된 식물 물질들의 생성물들을 제조하는 방법으로서, 여기서 재구성된 식물 물질은 섬유성 식물 생성물 및 이에 적용된 식물 추출물을 포함하는 방법에 관한 것이다. 또한, 본 발명은 이들 방법에 의해 얻어진 생성물들에 관한 것이다. 사용된 식물들은 식용 생성물을 위한 하나 이상의 관심 물질들을 포함하는 모든 식물들일 수 있다.