Geflügelrohwurst, insbesondere Geflügelsalami, enthaltend Wurstbrät und zerkleinerte Nüsse und/oder zerkleinerten Ölsaat, wobei insbesondere der Anteil an zerkleinerten Nüssen und/oder zerkleinerter Ölsaat mindestens 14 Gew.-% und insbesondere mindestens 20 Gew.-%, bezogen auf das Gesamtgewicht der Geflügelrohwurst, beträgt.Poultry dry sausage, in particular poultry salami, containing sausage meat and crushed nuts and / or crushed oilseed, wherein, in particular, the proportion of crushed nuts and / or comminuted oil seed at least 14 w -% and in particular at least 20 w -%, based on the total weight of the poultry dry sausage, is.
