GÓMEZ ALDAPA, CARLOS ALBERTO,GÓMEZ ALDAPA, Carlos Alberto,CASTRO ROSAS, JAVIER,CASTRO ROSAS, Javier
申请号：
MXMX2014/000195
公开号：
WO2015/088306A1
申请日:
2014.12.09
申请国别(地区):
MX
年份:
2015
代理人:
摘要：
The invention relates to compositions or formulations for the effective disinfection and/or preservation of fruit and vegetables contaminated with pathogenic and deteriorating micro-organisms. The formulations described contain compounds with an anti-microbial effect derived from plants, which can act independently or combined with other disinfecting agents, such as organic acids and compounds of chlorine, and surfactants such as polysorbate 80. The compositions of the invention can eliminate or inactivate microbial contamination, including that of pathogenic micro-organisms, of fruit and vegetables, especially coriander, without altering the nutritious and/or alimentary and or sensory properties thereof.La presente invención describe composiciones o formulaciones para la desinfección y/o preservación efectiva de frutas y verduras contaminadas con microorganismos patógenos y deterioradores. Las formulaciones descritas contienen compuestos con efecto antimicrobiano derivados de plantas, los cuales pueden actuar por si solos o en combinación con otros agentes desinfectantes, como por ejemplo ácidos orgánicos y compuestos del cloro, y tensoactivos, como el polisorbato 80. Las composiciones de la invención son capaces de eliminar o inactivar la contaminación microbiana, incluyendo la de microorganismos patógenos, de frutas y verduras, en especial de cilantro sin alterar sus propiedades nutritivas y/o alimenticias y/o sensoriales.La présente invention concerne des compositions ou des formulations pour la désinfection et/ou la conservation efficace de fruits et de légumes contaminés par des micro-organismes pathogènes et détériorants. Les formulations décrites contiennent des composés à effet anti-microbien dérivés de plantes, lesquels peuvent agir seuls ou en combinaison avec d'autres agents désinfectants, comme par exemple, des acides organiques et des composés du chlore, et des tensioactifs comme le polysorbate 80. Les compositions selon l'invention peuvent éliminer ou
