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黄精挂面配方
- 专利权人:
- 云南景业农业科技开发有限公司
- 发明人:
- 孟永明,张跃华
- 申请号：
- CN201810896966.6
- 公开号：
- CN109007592A
- 申请日:
- 2018.08.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 邹成娇
- 摘要：
- 本发明涉及一种黄精挂面配方，原料组分按重量份计包括：面粉100.0重量份、制黄精5.0‑20.0重量份、枸杞0.5‑10.0重量份、茯苓0.5‑10.0重量份、薏仁0.5‑20.0重量份、绿豆0.5‑1.5重量份、鸡蛋1.0‑15.0重量份、西红柿1.0‑15.0重量份和食用碱0.1‑1.0重量份。本发明借助制黄精、茯苓、枸杞、薏仁、绿豆等原材料，根据“中药配伍原则”进行产品配方开发，研制“营养、健康、保健”的黄精高端养生型挂面，将现代食品、生物、营养学等现代科技知识与我国传统饮食文化有机结合，开发出适应挂面市场的养生型挂面产品，具有鲜明的特色，对市场、企业具有高度的适应性，具有广阔发展前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
