一种鲜食糯玉米低耗贮藏方法
- 专利权人:
- 山东省农业科学院作物研究所
- 发明人:
- 龚魁杰,刘开昌,陈利容,李晓月
- 申请号：
- CN201610985330.X
- 公开号：
- CN106561808A
- 申请日:
- 2016.11.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 韩百翠
- 摘要：
- 本发明公开了一种鲜食糯玉米低耗贮藏方法。该方法将鲜食糯玉米在乳熟期带苞叶采收，去除苞叶和花丝；将符合贮藏要求的玉米鲜穗浸入二氧化氯溶液中杀菌预处理后，采用壳寡糖和普鲁兰多糖配成的保鲜液涂膜；预冷后再装入自发气调保鲜袋中低温贮藏。上述方法贮藏的鲜食糯玉米，其货架期可达到60d以上，食用品质与刚采收时对比基本无变化，未出现霉菌侵染情况，货架期显著提升。对比传统速冻、真空包装工艺，本发明大幅度降低了水、电消耗，节约了生产成本。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
