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一种巴旦木和燕麦复合营养粉的制备方法
- 专利权人:
- 新疆农业科学院粮食作物研究所
- 发明人:
- 于明,徐鑫,吴新凤,刘玲玲
- 申请号：
- CN201510401086.3
- 公开号：
- CN105053999A
- 申请日:
- 2015.07.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 仲伯煊
- 摘要：
- 本发明涉及一种巴旦木和燕麦复合营养粉的制备方法，其包括以下步骤：(1)巴旦木脱壳；(2)巴旦木脱脂；(3)巴旦木浸泡；(4)巴旦木粗磨浆；(5)巴旦木细磨浆；(6)燕麦浸泡灭酶；(7)燕麦粗磨浆灭酶；(8)燕麦细磨浆灭酶；(9)调配；(10)均质；(11)喷雾干燥，干燥所得产品即为巴旦木燕麦复合营养粉。本发明公开的一种巴旦木和燕麦复合营养粉的制备方法具有以下有益效果：1、通过脱脂、灭酶、配比、均质、喷雾干燥等关键技术制成营养均衡、口感香甜的复合营养粉；2、巴旦木燕麦复合营养粉的蛋白含量为35％～38％，氨基酸得到平衡，蛋白质生物效价高达89，远远高于单一巴旦木或燕麦。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
