癸酸衍生物和香料组合物
- 专利权人:
- 长谷川香料株式会社
- 发明人:
- 小黒大地,原口贤治,高久宽康
- 申请号：
- CN201380008798.8
- 公开号：
- CN104093695B
- 申请日:
- 2013.02.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 蔡晓菡`孟慧岚
- 摘要：
- 本发明涉及能够对饮料食品等赋予牛奶感、脂肪感、奶油感等特征性香味的、下述式（1）[式中，R1表示氢原子或碳原子数1~4的烷基，R2表示碳原子数1~4的烷基，但不包括R1为甲基且R2为甲基或乙基的情况]所示的5‑酰氧基癸酸烷基酯及其在香料组合物中的用途。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
