BELL ZENA,ゼナ ベル,LEE THOMAS,トーマス リー,GREGORY YEP,グレゴリー イェップ
申请号：
JP2018000079
公开号：
JP2018046870A
申请日:
2018.01.04
申请国别(地区):
JP
年份:
2018
代理人:
摘要：
PROBLEM TO BE SOLVED: To provide new compositions that are able to contribute to acceptable taste profiles for beverages and other foods.SOLUTION: D-psicose/erythritol compositions comprise, in combination, D-psicose and erythritol as sweeteners together with one or more other edible ingredients. Comestibles are provided, including beverage products and other food products, comprising the novel D-psicose/erythritol compositions. D-psicose and erythritol are each present in a concentration sufficient, independently of the other, to perceptibly sweeten the composition. An additional sweetener component and other ingredients may be included in the formulation.SELECTED DRAWING: None【課題】飲料及び他の食品のための許容可能な味覚プロファイルに寄与できる新規の組成物を提供する。【解決手段】Ｄ‐プシコース／エリスリトール組成物は、１つ又は複数の他の可食成分と共にＤ‐プシコース及びエリスリトールを甘味料として組み合わせて含む。新規のＤ‐プシコース／エリスリトール組成物を含む、飲料製品及び他の食品製品を含む食料品を提供する。Ｄ‐プシコース及びエリスリトールはそれぞれ、他方とは独立して組成物に知覚可能な甘味を付与するのに十分な濃度で存在する。追加の甘味料構成成分及び他の成分を配合中に含んでよい。【選択図】なし
