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一种从甜味绞股蓝中提取甜味素新工艺
- 专利权人:
- 刘金龙;黄志萍
- 发明人:
- 刘金龙,黄志萍
- 申请号：
- CN201510636800.7
- 公开号：
- CN106562380A
- 申请日:
- 2015.10.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 一种从甜味绞股蓝中提取甜味素新工艺，其特征是选用甜味绞股蓝鲜全草或干全草为原料切成1cm‑5cm小段，经膨化切片机将其膨化切片破壁，用无离子水或磁化无离子水保温70‑90℃提取1.5h‑2h，提取液经过用板框机过滤除去残渣、针刺毡滤袋过滤除去尘沙颗粒物、二级超滤膜分离除去大分子多糖和蛋白、二级纳滤膜除去小分子黄酮、绞股蓝皂苷、脱水、电析脱盐、三效浓缩器浓缩等分离纯化步骤，最后真空冷冻干燥，得甜味素产品。该工艺具有提取时间短，提取温度不造成被提取成分变性，产品生产过程不使用有害化学试剂，纯化自动化程度高，劳动强度小等优点。甜味绞股蓝甜味物质为一种多羟基小分子化合物，是天然非糖类甜味剂，无化学味或金属味，甜度是蔗糖的300~1200倍。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
