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一种即饮芦笋茶饮料的加工工艺
- 专利权人:
- 宣城市合力生态农业有限公司
- 发明人:
- 李俊超,徐玉刚,李培源,徐静
- 申请号：
- CN202010022073.6
- 公开号：
- CN111053127A
- 申请日:
- 2020.09.01
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种即饮芦笋茶饮料的加工工艺,具体的,通过合理的配伍,将芦笋原本的青草味掩盖,是芦笋饮料的口感更佳,同时在制备过程中采用UHT+无菌冷包装,保证了饮料口感的鲜爽性,而且避免了营养成分在高温杀菌中的严重损失,另外采用酶解处理,避免成品中出现大量浑浊沉淀;本发明在工作时,通过低温浓缩装置对酶解液进行低温浓缩,不会大量破坏酶解液中的有效成分,具体的,通过开启空气压缩机,空气压缩机通过软管、接气管向容器箱内输入压缩空气,输入的压缩空气会被搅拌叶打碎分散,从而形成更加分散的气泡,气泡自下而上运动,将澄清液中的水分带走,同时搅拌叶运动会对澄清液起到分散的效果,提升浓缩的澄清液的均匀度。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
