白酒食醋腰花
- 专利权人:
- 龙颖
- 发明人:
- 龙颖
- 申请号:
- CN201511006375.X
- 公开号:
- CN106923212A
- 申请日:
- 2015.12.29
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要:
- 本发明公开了一种白酒食醋腰花,其制作的过程为:将新鲜的猪腰从中间对称地剖开,将剖开的猪腰浸泡在52度的白酒中2至3个小时,将在白酒中浸泡后的猪腰再用刀切成腰花状,将切好的腰花放在食醋中浸泡1至2个小时后再将腰花放在清水中浸泡半个小时;最后将腰花进行调味烹饪便得到美味可口而没有尿骚味的腰花。本发明的有益效果是:其保留了腰花的口感鲜嫩和余味悠长的优点而却没有尿骚味的缺点。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心