KU, TAE KYUKR,구태규,PARK, AN NAKR,박안나,KIM, SANG JINKR,김상진
申请号：
KR1020150087318
公开号：
KR1015918160000B1
申请日:
2015.06.19
申请国别(地区):
KR
年份:
2016
代理人:
摘要：
The present invention relates to a method for producing a fermented extract of Gastrodia elata and a functional material using the same. To this end, the production method comprises the following steps: producing an extract of Gastrodia elata by solvent-extracting Gastrodia elata and fermenting the extract of Gastrodia elata by using a strain containing at least one or two strains selected from an effective microorganism group or a lactobacillus. Thus, the content of effective components such as flavonoid and polyphenol increases, and the method also offers excellent advantages in terms of 2,2-diphenylpicrylhydrazyl (DPPH) radical scavenging ability, reactive oxygen species inhibition, and cell viability.COPYRIGHT KIPO 2016본 발명은 천마를 용매 추출하여 천마추출물을 제조하는 단계 및 유용미생물군 또는 유산균 등에서 선택되는 어느 하나 또는 둘 이상을 포함하는 균주를 이용하여 상기 천마추출물을 발효하는 단계를 포함하는 천마 발효추출물 제조 방법 및 이를 이용한 기능성 소재에 관한 것으로, 플라보노이드, 폴리페놀 등의 유효성분의 증대와 함께, DPPH 라디칼 소거능, 활성산소종 억제, 새포생존율 등의 특성이 우수한 장점이 있다.
