杜仲雄花茶及其加工方法

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专利权人:

陕西百圣生物工程有限公司

发明人:

胡红忠,杨慧

申请号：

CN201410448850.8

公开号：

CN104186854A

申请日:

2014.09.04

申请国别(地区):

中国

年份:

2014

代理人:

郭官厚

摘要：

本发明公开了一种杜仲雄花茶的加工方法，包括以下步骤：将鲜杜仲雄花薄铺；均匀喷洒含有0.03％Zn²⁺的水溶液，沸水锅内烫靑，迅速冷却，离心脱水；沸腾干燥机内烘干，茶叶炒干机内提香、炒干，最后倒出摊凉，装袋封口，冷库内储存。本发明的有益之处在于：1、加工方法十分简单，操作容易，效果显著；2、采用0.03％的Zn²⁺水溶液均匀喷洒杜仲雄花瓣，有效克服了杜仲雄花茶加工过程中褐变和品质变差的缺点，保留了杜仲雄花中的功能性成分和营养成分；3、选用沸腾干燥机烘干、茶叶炒干机提香，干燥速度快、时间短、易控制，极大程度的保持了杜仲雄花的颜色和形状，曾香效果佳，使杜仲雄花茶外形美观、色泽深墨绿、杜仲花香较浓、外形完整且成本也相对较低。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/