This electrolyzed water generator is characterized by comprising an electrolyte solution supply unit, and an electrolysis unit having an electrolysis electrode pair, wherein: the electrolyte solution supply unit is provided so as to supply the electrolysis unit with an aqueous solution of an electrolyzed-water-generating electrolyte the electrolysis unit is provided so as to generate electrolyzed water by electrolyzing the aqueous solution of the electrolyzed-water-generating electrolyte by the electrolysis electrode pair and the electrolyzed-water-generating electrolyte contains an alkali metal chloride and a substance acidifying the aqueous solution, and generates electrolyzed water having a pH of greater than 6.5 and less than 8.0.Ce générateur deau électrolysée est caractérisé en ce quil est pourvu dune unité dalimentation en solution électrolytique et dune unité délectrolyse présentant une paire délectrodes délectrolyse, laquelle unité dalimentation en solution électrolytique est disposée de façon à alimenter lunité délectrolyse avec une solution aqueuse de lélectrolyte générant de leau électrolysée lunité délectrolyse est prévue de manière à générer de leau électrolysée par électrolyse de la solution aqueuse de lélectrolyte générant de leau électrolysée au moyen de la paire délectrodes délectrolyse lélectrolyte générant de leau électrolysée contenant un chlorure de métal alcalin et une substance qui est acide dans une solution aqueuse et génère de leau électrolysée qui a un pH supérieur à 6,5 et inférieur à 8,0.本発明の電解水生成器は、電解液供給部と、電解用電極対を有する電解部とを備え、前記電解液供給部は、電解水生成用電解質の水溶液を前記電解部に供給するように設けられ、前記電解部は、前記電解用電極対により前記電解水生成用電解質の水溶液を電気分解し電解水を生成するように設けられ、前記電解水生成用電解質は、アルカリ金属塩化物と、水溶液が酸性となる物質とを含み、pHが6.5よりも大きく8.0よりも小さい電解水を生成することを特徴とする。
