生产丝状真菌培养产物的方法
- 专利权人:
- 朝日啤酒株式会社
- 发明人:
- 杉本利和,小路博志
- 申请号：
- CN200680035514.4
- 公开号：
- CN101273120A
- 申请日:
- 2006.09.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 王旭
- 摘要：
- 本发明的目的是提供生产真菌培养产物的方法，其通过在液体培养基中培养真菌而获得，所述液体培养基包含至少一种选自谷物，豆类，马铃薯，苋属和藜属植物的成员作为培养原材料，其中控制释放在培养材料中的营养物的比率，由此控制真菌培养物的酶(特别是，淀粉消化酶，植物纤维消化酶或蛋白水解酶)的生产力。即，生产真菌培养物的方法，特征在于包括通过使用包含选自谷物，豆类，马铃薯，苋属和藜属植物的至少一种作为培养原材料的液体培养基培养真菌，同时控制在培养原材料中营养物向培养系统中释放率，从而控制真菌培养物的酶生产力。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
