Disclosed are steviol glycosides referred to as rebaudioside V and rebaudioside W. Also disclosed are methods for producing rebaudioside M (Reb M), rebausoside G (Reb G), rebaudioside KA (Reb KA), rebaudioside V (Reb V) and rebaudioside (Reb W).L'invention concerne des glycosides de stéviol appelés rébaudioside V et rébaudioside W. L'invention concerne également des procédés pour produire du rébaudioside M (RebM), du rébaudioside G (Reb G), du rébaudioside KA (Reb KA), du rébaudioside V (Reb V) et du rébaudioside W (Reb W).