Oral care compositions and methods are described in which the composition includes a chalcone color change component, which may be phenyl-3-methoxy-4-hydroxystyryl ketone. The color change component is induced to change colors by addition of saliva and/or by a change in pH of the composition. The composition and methods provide benefits including providing visual cues to the user.Linvention concerne des compositions et des procédés de soin buccal, la composition comprenant un composant de changement de couleur de chalcone, qui peut être la phényl-3-méthoxy-4-hydroxystyryl cétone. Le composant de changement de couleur est amené à changer les couleurs par laddition de salive et/ou par un changement du pH de la composition. La composition et les procédés procurent des avantages comprenant la fourniture de repères visuels à lutilisateur.