一种东北小缸酸菜的罐装制作方法及酸菜清洗装置
- 专利权人:
- 辽源市小缸酸菜食品加工有限公司
- 发明人:
- 马晓东,卢丽红
- 申请号：
- CN202010354088.2
- 公开号：
- CN111296805A
- 申请日:
- 2020.29.04
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种东北小缸酸菜的罐装制作方法及酸菜清洗装置,制作方法的步骤为:原料处理、原料摆放、腌制、切丝、清洗、巴杀消毒、冷却、罐装、发酵,酸菜清洗装置可将放入清洗桶内的白菜丝进行漂洗和冲洗,并进行收集,还可以将水资源循环利用,在清洗时,可自动向清洗桶内加料,使用方便。本发明的有益效果是,对白菜帮脱水更加全面,对白菜丝的清洗更加彻底,提高了工作效率,保障了酸菜的口感和健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
